La beatitudine ha significati diversi per ognuno di noi. Per qualcuno, è rappresentata da una piacevole passeggiata nel bosco, per qualcun altro un pediluvio nell’acqua sorgiva fresca e cristallina. Tanti adorano spiluccare lamponi direttamente dalla pianta durante un’escursione, mentre altri si entusiasmano sfrecciando con gli sci lungo piste da sci travolgenti.
Forse, per te questi piaceri iniziano con gli ingredienti. A Racines, Ridanna e Val Giovo si mettono in pentola prodotti locali, del territorio e di stagione. Gusto intenso e ingredienti caserecci, ecco i pilastri su cui poggia la cucina altoatesina più tradizionale. Krapfen, Kaiserschmarrn, Schlutzkrapfen, canederli… Qui, anche i piatti più genuini e semplici sono delle vere chicche.
Se ti trovi al cospetto di questi magnifici paesaggi per ricaricare le batterie oppure per abbandonarti ai piaceri della buona tavola con delizie gustose e creative, a Racines riscopri in ogni caso il piacere di una beatitudine tutta nuova.