La corretta alimentazione in montagna

Durante un’escursione si bruciano da 300 a 500 calorie all’ora: affinché una gita giornaliera si concluda al meglio, è bene seguire un’alimentazione bilanciata.
Per svolgere attività sportive il nostro corpo necessita di equilibrio e di un adeguato apporto energetico, garantiti da cibi ricchi di carboidrati come pane, zucchero, pasta o patate, necessari per assicurarci una piacevole esperienza.

Le proteine, contenute in alimenti quali pesce, uova, latticini e legumi, oltre che in determinate varietà di verdure come i broccoli, favoriscono il potenziamento della struttura muscolare, la concentrazione e la coordinazione.

Escursionisti e alpinisti apprezzano molto anche i grassi (p.e. gli oli) che, contenendo un numero maggiore di calorie rispetto ad altri alimenti, garantiscono un rapido apporto energetico. I grassi, tuttavia, andrebbero consumati con moderazione.

Nello zaino, inoltre, non dovrebbe mai mancare un piccolo snack: barrette di müsli, un mix di frutta secca o una banana sono perfetti per un’escursione.
Fibre e zuccheri donano al corpo nuova energia, consentendo di proseguire il tour secondo i piani. Una volta arrivati alla meta o sulla cima,
è consigliabile consumare un panino imbottito con formaggio e salumi o una merenda tirolese.

Un’alimentazione bilanciata prevede anche un’adeguata idratazione. Il nostro fabbisogno di acqua si aggira intorno a ca. 2 litri al giorno.
Durante un’escursione, è bene prevedere una pausa per assumere una quantità sufficiente di liquidi. Bevande come acqua, tè,
succhi o anche bibite isotoniche non possono assolutamente mancare anche nei brevi percorsi.